Nos "Nouvelles Stars" 2008 :
- La Cuvée Océane, assemblage subtil, frais et fruité pour tous les produits de la mer, sous toutes leurs formes...
- Le Rosé de Pinot Noir pour les poissons en sauce, grillades et pierrades ...CUVEE CAROLE et CUVEE MARYLINE :
Respectivement en GEWURZ. et PINOT GRIS, ces vins -moelleux- sont issus de notre coteau argilo-calcaire du Letzenberg.
STOCKAGE DES BOUTEILLES :
Stocker vos bouteilles toujours couchées, afin de garantir une bonne étanchéité du bouchon, dans un endroit sombre, frais, subissant peu de variations de température.
CONSERVATION DES BOUTEILLES :
- Pinot Gris, Gewurztraminer et Pinot Noir :
5 à 10 ans selon les millésimes
- Pour les autres cépages : 5 ans.
(ceci dans de bonnes conditions de stockage)
TEMPERATURE DE SERVICE :
9 à 10°C pour les Blancs
14 à 18°C pour le Pinot Noir
DEPOT DE TARTRE :
Si vous remarquez des cristaux au fond de certaines bouteilles, ceux-ci sont dûs à une cristalisation de l'acide tartrique contenu dans le vin. Ceci est un phénomène naturel qui ne nuit pas à la bonne saveur du vin ni à sa conservation.
Versez lentement.
